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内蒙古通辽发生疑似牛炭疽疫情,近期牛羊肉还能吃吗?内蒙古最好的山羊蒙古骑兵四处征战,为何要带上大量母马随行?内蒙古通辽发生疑似牛炭疽疫情,近期牛羊肉还能吃吗?炭疽这个病,虽然是急性传染病,但是全球各地每年都有散发,其实并不需要恐慌。我国内蒙古,东三省,甘肃宁夏青海新疆等牧区每年都有散发,每年感染300-500人,今年和去年感染人数持平。因此,今年疫情并非像我们想象的那样大爆发。

我们对于炭疽的恐惧主要是源于2001美国遭遇的炭疽恐怖袭击和侵华小日本731部队使用炭疽杆菌作为生化武器。

实际上,炭疽杆菌广泛存在于土壤当中,牛、羊等食草动物容易感染,而牧民、挤奶工、剪羊毛的工人因为与牛羊接触密切,从而容易感染炭疽。

炭疽主要有三种传播途径,分别是直接接触、吸入炭疽杆菌孢子和使用被炭疽杆菌污染的食物。

其中百分之九十是通过皮肤接触感染,这种情况导致皮肤炭疽,治愈率高,一般不会死。每年有很多牧民因为接触患有炭疽病的牲口而感染,一般及时就诊都能取得很好的疗效。

(这是皮肤炭疽,因为皮肤会受损,如同被烧焦的黑炭,因此被称为炭疽。通常经过抗生素治疗,就可以治愈)

吸入炭疽杆菌可以引起肺炭疽,病情严重,有咳嗽、咯血、呼吸困难,胸疼,呼吸衰竭等症状,较为少见。2001年,在911恐怖袭击之后,美国多个新闻部门收到了装有高浓度炭疽杆菌孢子的信封。共计导致十余人被感染,五人死亡。

另外,还要提醒大家一点,不要在疫区购买不明来源的皮制品。美国一名制鼓师,在非洲一个部落买了一个羊皮鼓,羊皮上含有大量炭疽杆菌孢子。在使用这个鼓的过程中,不断的敲击致使炭疽杆菌孢子进入空气中,制鼓师吸入了大量炭疽孢子后引发肺炭疽,不治生亡。

第三种途径,食用了被炭疽感染后的食物可以引发肠炭疽,表现为腹泻、便血、腹痛,可以死亡,病情危重。因此,不能食用、购买不明原因死亡的牲畜肉!!!切忌,切忌。一定要到正规市场、超市购买经过检疫的肉类食品!千万不能贪图这个便宜!

综上所述,大家不必恐慌,只要到正规超市、市场购买经过检疫的肉,没有问题,放心吃。

内蒙古最好的山羊内蒙古白绒山羊是由蒙古山羊经过长期选育而形成的绒肉兼用型地方良种,产于内蒙古自治区,可分为阿尔巴斯、二狼山和阿拉善白绒山羊三个类型。

二狼山白绒山羊

分布于沿阴山山脉的乌拉特中、后、前旗及磴口县的山地、丘陵、高平原地区。

外形特征:全身乳白或黄白色,在口、耳、眼及肛门有小黑点、或班点,皮肤纯白者少,头短清秀,额部有丛毛下垂,鼻梁微凹,耳大向两侧伸展,公、母羊有角,有须,背腰平直,胸部宽深,母羊乳房呈漏斗,蹄多黄白色。被毛分内外两层,外粗毛10-20厘米。公羊平均体高61.5厘米,母羊52.5厘米,公羊产绒在450-650克之间,高者可达800克以上,母羊产绒300-400克,高者600克。绒细度13.1-15.3微米,净绒率60%以上。境内同和太种畜场、乌中旗白山羊场,提供优质种公羊,选育方向以本品种选育为主。

阿尔巴斯白山羊

阿尔巴斯白山羊分布在伊盟境内的阿尔巴斯山区。

外形特征:头部清秀,眼大突出,耳大下垂,额部有一束长卷毛,公羊角粗大,向后外上方伸展,呈半螺旋状。背平直,后躯略高,四肢端正,蹄质结实,全身白色。成年公羊平均体高70.3厘米,母羊平均体高60.4厘米。公羊产绒高者1000克以上。

阿拉善白山羊

阿拉善白山羊分布于阿拉善盟阿拉善左旗北部。

外形特征:头中等大小,鼻梁微凹,公母羊都有长须,公羊角向上,向后外方捻曲,略呈扁三棱形,耳大向两侧半下垂。成年公羊平均体高67.8厘米,母羊62厘米。公羊产绒600克左右,母羊500克。公、母羊产绒高者在900克左右,净绒率70%以上。

蒙古骑兵四处征战,为何要带上大量母马随行?蒙古人是纯粹的游牧民族,被人称为马背上的民族,蒙古人放牧最多的是马,其次才是牛和羊,蒙古人最有名的马就是蒙古马,蒙古马的特点是耐力强、速度快,虽然蒙古马的个头远远比不上欧洲马,但是蒙古马的战斗力绝对不比欧洲马差。

蒙古马的个头并不高,一般的身高在120~135cm左右,像著名的阿拉伯马就比蒙古马要高10cm左右,而汗血宝马更高,达到1.5米以上,但在蒙古西征军中,蒙古人凭借高超的战术配合,而不完全是靠马的力量,击败了阿拉伯马和欧洲马。

蒙古马

马是蒙古人的生命,无论是生活游牧,还是对外作战,蒙古人都少不了马,蒙古又是游牧民族,全民皆兵的,无论男女老少,都能拿起兵器作战,所以对外作战时,跟中原农耕民族完全不一样,农耕民族作战是军队在前,再安排专门的辎重运输队在后补充物资,战争是离不开补给的,没有补给的一方,往往是战争失败的一方,但是蒙古人作战不是这样,是整个部落全部随军作战。

整个蒙古对外作战中,华夏地区是难打的,比较容易征战的则是西征,因为华夏地区城池集中,地形复杂,主要是城池攻防战,蒙古攻打华夏,死了三任大汗,花了50年时间才彻底征服,而西征虽然有城池,但是地形相对简单,而且草原面积比较大,因为中亚以及东欧有大量的游牧草原,正好适应于蒙古人的作战方式。

蒙古骑兵

蒙古军队作战,是男女老少、拖家带口全部出征,同时还携带大量的牲畜,主要是马、牛、羊等,而且在这些牲畜中,最受欢迎的就是母马,往往每次出征都会携带大量的母马,而这种方式主要用于西征,为何如此呢?

第一个原因是:马比牛羊跑得快。

蒙古人出征,是把军队和运输队一起随军出战的,以此来解决运输补给问题。看看蒙古帝国的三次西征,最短的行程有五六公里,最长的行程超过了一万公里,每次出征少则几个月,多则几年,在冷兵器时代,马是跑得最快的战略运输工具,蒙古人的平均行军速度是80~90公里每天,这个速度只有蒙古马能达到。

蒙古军队

而牛、羊等牲畜的速度肯定不如马跑得快,甚至连一半也没有,所以为了保持行军速度,蒙古人喜欢携带马匹一起参战,并且每个人还不止一匹马,让几匹马轮流跑,并且马也能运输物资,尤其是蒙古马的耐力超强,牛和羊都比不上,蒙古马可以一天不停地奔跑,只需要短暂休息就能恢复体力,所以带马比其他牲畜要好。

蒙古人在西征时,并不是盲目的进攻,每次在大军行进之前都有侦察骑兵分队,负责侦察敌情,寻找草原牧场,因为蒙古是游牧民族,他们驻扎的地方肯定是草原,并且还要有水源的草原,而担任侦察骑兵分队的都是快马。

蒙古军队

第二个原因:马是战略物资,尤其是母马。

冷兵器时代的马,相当于今天的坦克一样,当时的骑兵部队就相当于今天的坦克部队,但不一样的是,马不仅仅能充当骑行的工具,而且是非常重要的战略物资,尤其是母马。

母马能产马奶,公马可没有,马奶到今天也是一种重要的饮品,当时的蒙古人严重依赖马奶,马奶的营养价值高于牛奶和羊奶,是与人奶最接近的动物奶,而且马奶可能酿酒,无论是马奶还是马奶酒,都是蒙古人的最爱,所以他们打仗一定要带母马,只有这样才能保证每天的营养,蒙古人的身体强壮,很大程度上在于他们经常饮用马奶。

蒙古母马

公马主要用于战马,母马除了能用于战马之外,还能充当提供食物的来源,除了马奶能喝,马肉也能吃,在没有粮食的情况下,或者母马受伤的情况,马肉也成为蒙古人的粮食,可以解决行军打仗的粮食问题。

第三个原因:母马是保证整个马群传宗接代的工具。

马的平均寿命是30~35岁,最好的服役期是在3~15岁的时候,所以一匹马差不多在15岁之后,就是一匹中老年马了,马匹的更新换代差不多15年就要换一次了,蒙古人在西征时,差不多都有马匹因为这样老了,战死,或者受伤而面临损失,需要补充新的马进来,这就需要母马了。

母马的怀孕期差不多是10~11个月时间,蒙古人常年在外征战,都拖家带口了,当然也要携带足够数量的母马来保证整个马群正确的新老交替,在战争的间隙中,蒙古人还要打理这些母马,采集马奶,保证其怀孕期的饮食,所以也必须携带母马。

蒙古西征

第四个原因:马全身都是宝。

蒙古马如果死了,马的皮能用来制作皮革、护甲、皮靴等,马的尾巴和鬃毛可以用来制作绳子,蒙古人经常用的套索就是用马尾和马鬃制作的,另外,在茫茫草原上,没有森林时,马的粪便也可以用来制作燃料,用于取暖和做饭。

历史上的蒙古上,是最善于利用马匹作战的民族,尤其各种配合马匹的战术,擅长骑射,先两翼包抄,再以骑射为远程武器大量杀伤敌人,最后由蒙古重装骑兵冲锋,基本上战无不胜,哪怕是强大得多的欧洲重装骑甲,也不堪蒙古人的战术冲击而失败。

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